शीर्षक: स्वादिष्ट Makhana Milk Peda Recipe – सभी उम्र के लोगों के लिए एक मीठा आनंद
परिचय:नमस्ते, प्यारे दोस्तों! यदि आप एक स्वादिष्ट व्यंजन की तलाश में हैं जो बनाने में आसान हो और खाने में बिल्कुल स्वादिष्ट हो, तो आप सही जगह पर आए हैं। इस ब्लॉग पोस्ट Makhana Milk Peda Recipe में, हम मखाना मिल्क पेड़ा की दुनिया का पता लगाने जा रहे हैं, जो एक मीठी और मलाईदार भारतीय मिठाई है जो आपकी स्वाद कलियों को बढ़ा कर खुशी से नाचने पर मजबूर कर देगी।
मखाना, जिसे फॉक्स नट्स या कमल के बीज के रूप में भी जाना जाता है, एक अद्वितीय सामग्री है जो इस पारंपरिक भारतीय मिठाई में एक सुंदर कुरकुरापन जोड़ती है। चाहे आप एक अनुभवी रसोइया हों या रसोई में नौसिखिया हों, आप कुछ ही समय में इन स्वादिष्ट पेड़े को बना सकते हैं। तो, आइए इस मधुर साहसिक कार्य की शुरुआत करें!
Best Makhana Milk Peda Recipe in Hindi
Makhana Milk Peda भारत से उत्पन्न होने वाली एक स्वादिष्ट मिठाई है। पेड़े छोटे, गोल और थोड़े चपटे मिठाइयाँ हैं जो गाढ़े दूध, घी और विभिन्न प्रकार के स्वादों से बनाई जाती हैं। इस विशेष रेसिपी में, हम पारंपरिक पेड़े में एक आनंददायक मोड़ जोड़ने के लिए मखाने के कुरकुरेपन को शामिल करेंगे। जिसके लिए आपको कुछ सामग्रियों की आवश्यकता होगी।
आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
इससे पहले कि हम चरण-दर-चरण निर्देशों पर गौर करें, आइए मखाना मिल्क पेड़ा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री पर एक नज़र डालें:
- 1 कप मखाना
- 1 कप गाढ़ा दूध
- 1 कप चीनी
- 2 बड़े चम्मच घी
- 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- एक चुटकी केसर के धागे (खूबसूरत रंग और सुगंध के लिए)
- गार्निश के लिए कटे हुए पिस्ते और बादाम (वैकल्पिक)
- खाना पकाने के लिए एक नॉन-स्टिक पैन
- कुछ प्यार और उत्साह!
चरण-दर-चरण निर्देश: Makhana Milk Peda Recipe in Hindi (Instructions):
अब, आइए इस प्रक्रिया को पालन करने में आसान चरणों में विभाजित करें:
Step 1: मखाने को भून लें
- धीमी से मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक पैन को गर्म करें।
- पैन में मखाने डालकर उन्हें कुरकुरा होने तक सूखा भून लीजिए. इसमें लगभग 5-7 मिनट लगेंगे. लगातार हिलाते रहे जलने से बचने के लिए याद रखें।
Step 2: मखाने को कुचल लें
- भुने हुए मखाने को थोड़ा ठंडा होने दें.
- उन्हें बेलन या फूड प्रोसेसर का उपयोग करके मोटे टुकड़ों में कुचल दें। अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए आप कुछ बड़े टुकड़े छोड़ सकते हैं।
Step 3: मिश्रण तैयार करें
- 2 बड़े चम्मच घी डालें उसी पैन में .
- घी पिघलने पर इसमें पिसा हुआ मखाना डालें और 2-3 मिनट तक भूनें.
Step 4: गाढ़ा दूध डालें
- गाढ़ा दूध डालें और चीनी डालें अच्छी तरह मिलाएँ।
- धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं. मिश्रण गाढ़ा होने लगेगा.
Step 5: स्वाद और रंग
- स्वाद और रंग बढ़ाने के लिए इसमें चुटकी भर केसर के धागे और इलायची पाउडर मिलाएं।
- तब तक पकाते रहें जब तक कि मिश्रण पैन के किनारों को छोड़ने न लगे और एक गाढ़ी, आटे जैसी स्थिरता न बना ले। इसमें लगभग 10-12 मिनट लगेंगे.
Step 6: पेडों को आकार दें
- आंच से उतार लें और थोड़ा ठंडा होने दें मिश्रण को.
- चिपकने से बचाने के लिए अपने हाथों पर थोड़ा सा घी लगा लें।
- मिश्रण के छोटे-छोटे हिस्से लें और उन्हें गोल पेड़े का आकार दें। आप इन्हें अपनी इच्छानुसार बड़ा या छोटा बना सकते हैं।
Step 7: सजाएँ और परोसें
- आप चाहें तो पेड़े को कटे हुए पिस्ता और बादाम से सजाएं.
- मिठास का आनंद लेने से पहले उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें!
- मखाना दूध पेड़ा क्यों?
- Makhana Milk Peda सिर्फ एक स्वादिष्ट मिठाई नहीं है; यह कुछ अन्य मीठे व्यंजनों का एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प भी है। मखाना अपनी कम वसा और उच्च प्रोटीन सामग्री के लिए जाना जाता है, जो इसे अपराध-मुक्त भोग बनाता है। साथ ही, यह आहार प्रतिबंध वाले लोगों के लिए एक शानदार विकल्प है, क्योंकि यह ग्लूटेन-मुक्त है।
निष्कर्ष के तौर पर:
यह आपके लिए है – एक आनंददायक और आसानी से बनने वाली Makhana Milk Peda Recipe जो निश्चित रूप से आपके परिवार और दोस्तों को प्रभावित करेगी। ये मलाईदार और कुरकुरे पेड़े विशेष अवसरों, त्योहारों या बस आपकी मीठी लालसा को संतुष्ट करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। इस नुस्खे को आज़माएं, और अपने चारों ओर मुस्कुराहट बिखेरते हुए देखें!
याद रखें, खाना पकाने का मतलब रसोई में प्रयोग करना और आनंद लेना है। तो, आगे बढ़ें, अपने शेफ की टोपी पहनें, और इन अनूठे Makhana Milk Peda को बनाने और उनका स्वाद लेने की मीठी यात्रा का आनंद लें। हैप्पी कुकिंग! 😊
Makhana Milk Peda Recipe
Ingredients
आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
इससे पहले कि हम चरण-दर-चरण निर्देशों पर गौर करें, आइए मखाना मिल्क पेड़ा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री पर एक नज़र डालें:
- 1 कप मखाना
- 1 कप गाढ़ा दूध
- 1 कप चीनी
- 2 बड़े चम्मच घी
- 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- एक चुटकी केसर के धागे खूबसूरत रंग और सुगंध के लिए
- गार्निश के लिए कटे हुए पिस्ते और बादाम वैकल्पिक
- खाना पकाने के लिए एक नॉन-स्टिक पैन
- कुछ प्यार और उत्साह!
Instructions
चरण-दर-चरण निर्देश:
अब, आइए इस प्रक्रिया को पालन करने में आसान चरणों में विभाजित करें:
Step 1: मखाने को भून लें
- धीमी से मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक पैन को गर्म करें।
- पैन में मखाने डालकर उन्हें कुरकुरा होने तक सूखा भून लीजिए. इसमें लगभग 5-7 मिनट लगेंगे. लगातार हिलाते रहे जलने से बचने के लिए याद रखें।
Step 2: मखाने को कुचल लें
- भुने हुए मखाने को थोड़ा ठंडा होने दें.
- उन्हें बेलन या फूड प्रोसेसर का उपयोग करके मोटे टुकड़ों में कुचल दें। अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए आप कुछ बड़े टुकड़े छोड़ सकते हैं।
Step 3: मिश्रण तैयार करें
- 2 बड़े चम्मच घी डालें उसी पैन में .
- घी पिघलने पर इसमें पिसा हुआ मखाना डालें और 2-3 मिनट तक भूनें.
Step 4: गाढ़ा दूध डालें
- गाढ़ा दूध डालें और चीनी डालें अच्छी तरह मिलाएँ।
- धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं. मिश्रण गाढ़ा होने लगेगा.
Step 5: स्वाद और रंग
- स्वाद और रंग बढ़ाने के लिए इसमें चुटकी भर केसर के धागे और इलायची पाउडर मिलाएं।
- तब तक पकाते रहें जब तक कि मिश्रण पैन के किनारों को छोड़ने न लगे और एक गाढ़ी, आटे जैसी स्थिरता न बना ले। इसमें लगभग 10-12 मिनट लगेंगे.
Step 6: पेडों को आकार दें
- आंच से उतार लें और थोड़ा ठंडा होने दें मिश्रण को.
- चिपकने से बचाने के लिए अपने हाथों पर थोड़ा सा घी लगा लें।
- मिश्रण के छोटे-छोटे हिस्से लें और उन्हें गोल पेड़े का आकार दें। आप इन्हें अपनी इच्छानुसार बड़ा या छोटा बना सकते हैं।
Step 7: सजाएँ और परोसें
- आप चाहें तो पेड़े को कटे हुए पिस्ता और बादाम से सजाएं.
- मिठास का आनंद लेने से पहले उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें!
- मखाना दूध पेड़ा क्यों?
- मखाना मिल्क पेड़ा सिर्फ एक स्वादिष्ट मिठाई नहीं है; यह कुछ अन्य मीठे व्यंजनों का एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प भी है। मखाना अपनी कम वसा और उच्च प्रोटीन सामग्री के लिए जाना जाता है, जो इसे अपराध-मुक्त भोग बनाता है। साथ ही, यह आहार प्रतिबंध वाले लोगों के लिए एक शानदार विकल्प है, क्योंकि यह ग्लूटेन-मुक्त है।